Trong thời gian sắp tới Hiệp Hội Cà Phê Ca Cao Việt Nam sẽ tổ chức một chương trình để giúp người tiêu dùng cả nước có thể được uống một ly cà phê nguyên chất được là từ hạt cà phê nguyên chất đảm bảo chất lượng tốt nhất. và bên cạnh đó giúp các doanh nghiệp cà phê trên cả nước phát triển xây dựng thương hiệu cũng như nhận diện được tên tuổi những công ty đang sản xuất và chế biến cà phê hiện nay, hiệp hội Cà phê Ca cao Việt Nam (VICOFA) sẽ tổ chức Ngày Cà phê Việt Nam vào tuần thứ 2 của tháng 12. Từ ngày 08 đến ngày 11 tháng 12 năm 2016.

Ngày cà phê Việt Nam

Mục đích của Ngày Cà phê Việt Nam là tập trung giới thiệu những sản phẩm cà phê chất lượng để người tiêu dùng có thể nếm thử và trải nghiệm cà phê nguyên chất. VICOFA cũng kỳ vọng chương trình Ngày Cà phê Việt Nam sẽ giúp người tiêu dùng Việt nhận biết được thế nào là cà phê nguyên chất theo một quy trình từ chế biến hạt đến lúc rang, xay thành bột cho đến một ly cà phê nguyên chất và sạch đúng nghĩa của nó.

Chương trình sẽ diễn ra với nhiều nội dung phong phú, hấp dẫn bao gồm: Trưng bày quảng bá, giới thiệu các sản phẩm cà phê chất lượng đến từ các vùng trồng cà phê nổi tiếng trên cả nước, thử nếm cà phê của các thương hiệu nổi tiếng, tôn vinh sản phẩm cà phê uy tín chất lượng cao, đặc biệt là giúp người tiêu dùng có kiến thức về cà phê sạch tác dụng của cà phê với sức khỏe của cộng đồng.

Tại đây Hiệp Hội Cà Phê Ca Cao Việt Nam VICOFA sẽ công bố những doanh nghiệp trong nước có các sản phẩm cà phê rang xay và chế biến đạt chuẩn các chứng chỉ, chứng nhận an toàn cho người tiêu dùng nhận diện. Ngày Cà phê Việt Nam sẽ diễn ra từ ngày 8 đến ngày 11-12 tại Nhà văn hóa Thanh Niên, TPHCM.

Một trong những lý do chính để VICOFA muốn có Ngày Cà phê Việt Nam đó là do trong thời gian qua, Việt Nam dù là một quốc gia đứng thứ 2 thế giới về xuất khẩu cà phê nhưng nhiều người tiêu dùng lại không được uống cà phê đúng nghĩa, thay vào đó là uống cà phê có trộn bột đậu nành (đậu tương), bắp (ngô) giúp Nhận biết được cà phê nguyên chất từ khi còn là hạt đến lúc rang xay thành bột cho đến pha một cốc cà phê để có thể dùng được một sản phẩm cà phê an toàn. 

Ngoài ra, với mục đích cung cấp thông tin, hướng dẫn cho người tiêu dùng nhận biết các thương hiệu sản phẩm cà phê an toàn và kích cầu trong nước, Hiệp hội cà phê ca cao Việt Nam cũng sẽ tiến hành công bố các doanh nghiệp trong nước có các sản phẩm cà phê rang xay và chế biến đạt chuẩn các chứng chỉ, chứng nhận cà phê an toàn thực phẩm đã được cơ quan chuyên ngành cấp giấy chứng nhận.. Hơn nữa sản phẩm mang thương hiệu Quốc Gia chưa phát triển xứng tầm.

Đại diện phía  VICOFA cho biết, qua tìm hiểu mới phát hiện ra nhiều người tiêu dùng không mô tả được hương vị của một ly “cà phê làm từ hạt cà phê”, do một thời gian dài chỉ uống cà phê pha trộn. Do đó nỗ lực tổ chức Ngày Cà phê Việt Nam của VICOFA là nhằm giới thiệu những ly cà phê pha từ hạt cà phê cho người tiêu dùng đặc biệt là giới trẻ.

Đặc biệt trọng sự kiện Ngày Cà Phê Việt Nam này có sự khác biệt rõ rệt với chương trình Lễ Hội Cà Phê Buôn Ma Thuột ở chỗ đó là: diễn ra 2 năm một lần, nơi tập trung đề cập đến những vấn đề vĩ mô như tái canh cà phê, trồng cà phê bền vững,... hay như trường hợp Lễ hội cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 6 vào năm 2017 tới đây tại  UBND tỉnh Đăk Lăk sẽ lồng ghép với Liên hoan lễ hội Cồng chiêng Tây Nguyên 2017 để qua đó xúc tiến thương mại, đầu tư, du lịch, nhằm quảng bá hình ảnh, giá trị văn hóa đặc sắc của đồng bào các dân tộc Tây Nguyên trên địa bàn

Chương trình được tổ chức quy mô với sự tham dự của lãnh đạo các Bộ, Ban Ngành, các địa phương trồng cà phê của cả nước, các Sứ quán của nước ngoài tại Việt Nam, các chuyên gia trong lĩnh vực cà phê đến từ nhiều nước trên thế giới, các tổ chức, doanh nghiệp trong nước và nước ngoài, các doanh nghiệp sản xuất kinh doanh và chế biến cà phê trên cả nước, các cơ quan báo chí, truyền thông và đông đảo người tiêu dùng yêu thích cà phê.

Vì vậy Các doanh nghiệp Tham gia Ngày hội này,  có cơ hội nắm bắt thông tin thị trường, chia sẻ kinh nghiệm sản xuất, kinh doanh cà phê thành công, tìm kiếm đối tác kinh doanh, đặc biệt đây cũng là dịp để doanh nghiệp quảng bá sản phẩm của doanh nghiệp mình tới người tiêu dùng trong nước và quốc tế.

Thời gian: Từ ngày 08 đến ngày 11 tháng 12 năm 2016

Địa điểm:  Tại Nhà văn hóa Thanh Niên

                  Số 02, đường Phạm Ngọc Thạch, Phường Bến Nghé,

                  Quận 1, TP. Hồ Chí Minh